Receta: Banoffee Cupcake

Con esta receta vas a aprender que el plátano y el café se llevan muy bien y más si los pones juntos en un cupcakes.

Tiempo de preparación: 3 horas.

Tiempo de horneado: 25 a 30 minutos.

Cantidad: 20 a 24 cupcakes.

Ingredientes:

Pan

• 4 Huevos.

• 250 grs. de azúcar.

• 150 ml de aceite.

• 360 grs. de harina cernida.

• 240 ml de leche.

• 17 grs. de polvo para hornear.

• 4 grs. de sal.

• 3 platanos maduros.

• 50 grs. de azúcar mascabado.

• 6 a 10 grs. de café en polvo.

Frosting

• 380 grs. de queso crema.

• 200 grs. de mantequilla sin sal.

• 40 ml. de crema para batir.

• 2 a 4 grs. de café en polvo.

• 1 1/2 tazas de azúcar glass.

Debes de poner especial en las siguientes recomendaciones para que prepares una receta infalible.

1. Puedes agregar licor de plátano o café al pan de esta receta pero debes tener cuidado porque puede cambiar el sabor.

2. La crema para batir debe estar muy fría antes de usar y créeme que cuando te digo fría es muy fría.

3. Los plátanos entre más maduros estén será mejor el sabor.

Recuerda que puedes ver todo el procedimiento de cómo hacer estos cupcakes en el siguiente link ------------------> https://www.youtube.com/watch?v=0PpGfGpyRk0